على حصيرة زرقاء، تجلس أميرة إلى جانب ابنتها، وتساعدها على فرد قطعة من العجين داخل صحن معدني. تضعان القشطة في وسطها، ثم تلفان العجين حول الحشوة وتديرانه على شكل حلزوني، …
Copyright © 2026 Enab Baladi Daraya
Tag:
القشطة
-
تحضر أكلات داريا التراثية في ذاكرة أميرة شريدي بوصفها جزءًا من حياة اجتماعية قديمة، لا مجرد وصفات طعام، إذ كانت النساء يجتمعن لإعداد المونة وتقاسم الأطباق بين البيوت، في طقس …