خبز الصاج

بعد صلاة الفجر، تبدأ رويدة عبد المجيد النكاش، المعروفة في داريا بـ«أم فواز»، يوم الخَبز. تقسم العجين إلى أقراص، وترق كل واحد منها بيديها، ثم تفرده بحركة متتابعة بين كفيها …