أكلات داريا التراثية.. نساء يحفظن ذاكرة المدينة عبر المونة واللمة
تحضر أكلات داريا التراثية في ذاكرة أميرة شريدي بوصفها جزءًا من حياة اجتماعية قديمة، لا مجرد وصفات طعام، إذ كانت النساء يجتمعن لإعداد المونة وتقاسم الأطباق بين البيوت، في طقس…
تحضر أكلات داريا التراثية في ذاكرة أميرة شريدي بوصفها جزءًا من حياة اجتماعية قديمة، لا مجرد وصفات طعام، إذ كانت النساء يجتمعن لإعداد المونة وتقاسم الأطباق بين البيوت، في طقس…
يوازن العائدون إلى داريا بين دفء الأهل وصعوبة المعيشة، بعدما اختارت عائلات العودة إلى المدينة والاستقرار فيها بعد سنوات من الغربة، رغم استمرار المشكلات الخدمية وارتفاع التكاليف. وبينما يرى بعض…